東武東上線の大山駅。
ここで降りるといつもはハッピーロードや商店街で一杯やることがい多いが、この日は朝食。
駅構内にある立ち食いそば屋で食べよう。

浅草や成増などにある人気の立ち食いそばチェーン。
大山の店は初めてだ。
券売機で食券を買う。

朝定もいいが、春菊天そばにしよう。
店に入ってカウンターに座る。
浅草の店も狭いが、この店も狭い。

昔ながらの駅そばと言った感じ。
食券を出す。
少し待つと、卵は生か茹でか聞かれる。

成増の店でも朝は卵無料サービスだが、ここもそのようなので、生卵を選択する。
そばの上に落としてもらう。

まずはそばから。
茹で置きのような柔らかいそばではなく、シャキッとしたそば。
中々美味しい。

春菊天は揚げ立てではないが、まだ温かいし汁につかって、食感も良いし香りも良い。
この店のそば、汁にも良く合う。
天ぷら系が人気のこのチェーンだが、その中でも春菊天が一番美味しい。

半分くらい食べてから生卵を溶かす。
こうすると味がまろやかになる。

朝食だしボリュームも丁度良く、そばも春菊天も完食。
リーズナブルだし気軽だし、やっぱり立ち食いそばはいいね。