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マン防や宣言下の時はアルコールが出せないので「朝営業」していましたが、今は夜だけになちゃったのかな。と言うことで、久しぶりに覗いてみました。瓶ビールはしっかり「赤星」でしたので、冷やしトマトとともにオーダー。のんびり喉を潤したところで、表題の注文。ワンオペなので、アルコールの注文やおつまみの注文が相次ぐなか少し時間は掛かりましたが着丼です。春菊は2本、もちろんオーダーを受けてから揚げるので熱々シャキシャキ。天ぷら粉も美味しく、ツユに溶け出してトロンとした衣もコクが加わり美味しいです。そばは茹で上がった後、水〆してから湯掻いてツユの中へ。いつもに比べて、そばがヤワめなのがちょっと残念でしたが美味しく完食。ツユは衣を浚いつつ7割ほど飲んでごちそうさま。
やっぱりネコが好きさん、こんにちは。 こちらの春菊天は揚げたてなんですねー。 温でも冷でも、どちらも試してみたくなります。
ぬこさん、こんばんは。 春菊に限らず、全てオーダー受けてから揚げてます。 つまみの注文などがなければ、茹で加減ジャストだったかな…と。
やっぱりネコが好き
やっぱりネコが好き
83点
80点
80点
80点
80点
春菊は2本、もちろんオーダーを受けてから揚げるので熱々シャキシャキ。天ぷら粉も美味しく、ツユに溶け出してトロンとした衣もコクが加わり美味しいです。そばは茹で上がった後、水〆してから湯掻いてツユの中へ。いつもに比べて、そばがヤワめなのがちょっと残念でしたが美味しく完食。ツユは衣を浚いつつ7割ほど飲んでごちそうさま。