Item: 名代 富士そば 巣鴨駅前店
Rating: 85
Author: 坊さんカット

85点

すっかりご無沙汰したこちら巣鴨の「富士そば」。南口の店は閉店となったようです、5年弱ぶりの巣鴨再訪ゆえ色々変わったようです。で、以前にカップ麺仕様にもなっていて個人的にも一ケース取り寄せたことのある「紅生姜天」のそばを。紅ショウガの独特の味わいに変わらぬ蕎麦とソバツユ、ホッとするウマさです。立ち食いそば業界も色々大変でしょうが、創意工夫で何とか乗り切って欲しいもの。