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「せいろ二枚重ね(1100円)」@そば 瀧森の写真昼食にこちらへ。
人気店のようで、お客が絶えずやって来ていた。
案内された席に腰おろしした後に置かれてあったメニュー表を閲覧👀
色々気になったので、せいろ二枚重ね(1100円)と蕎麦の実御飯(330円)と蕎麦の実アイスクリーム(330円)を注文~。
挙動不審の如く回りを色々見回しながら待っていたところにお届け~

[本日は] http://photozou.jp/photo/show/1771915/269513194
[薬味] http://photozou.jp/photo/show/1771915/269513207
[2枚目] http://photozou.jp/photo/show/1771915/269513204
[蕎麦湯] http://photozou.jp/photo/show/1771915/269513198

トッピングは薬味のみ。ネギは青主体。おろしとわさびとともに適量かつ効果的。

ざるだしはきつすぎない濃さが心地よいもの。程よくお魚などが香ってくる。なお、つゆの量は二枚分を考慮したものとなっている。

そばは二枚重ねとはあるが、のびなどを考慮されて二枚目は後程やって来るようにされている!一枚の量はさほどない印象。二枚合わせて程よいかなという感じ。冷水で〆られている分コシはしっかりしている。のど越しはスルッといけて良好。絡み吸い付きはしっかり吸って乗ってという感じ。風味がちょっと弱いかなというのはあったが、程よく楽しめるものではあるかなと。

ちょっとお値段が張る印象はあるが、毎回違う産地のそば粉を使用しているようで、その分行く度にちょっと雰囲気の違う蕎麦を堪能出来るのはいいかなと。それに色々な蕎麦料理が楽しめるのも魅力。そういうことをしたい方にはここはありかも?

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