夕食にこちらへ～
人気はあってこの時は満席。記帳して待機席で待つ。先客退散で準備が出来てから案内された席に腰おろし～。置かれてあったメニュー表を取って閲覧👀
何となくこれかなということで肉付け蕎麦(980円)と焼餅(300円)を注文～。
お茶と共に置かれたそばチップをつまみながら待っていたところにスタッフより配膳～

[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/269088795
[チップ]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/269088796
[焼き餅]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/269088825

トッピングは刻み海苔はいい量で風味だし。それはゴマも一緒。ネギもいい量で薬味の務めを果たしている。温玉は解し役でもあり、まろやかさを演出。主役のお肉はタレの効果もあって牛肉ならではの旨さを放っているかなと。

汁はしっかり魚などが効いたざるだしとなっている。いい濃さに旨さといったところ。

そばはしっかり冷水で〆られている。コシは適度。のど越しは良好。絡み吸い付きは程よくといった塩梅。量は三玉でお願いした分お腹を満たせる満足出来るもの。香りなどは適度の良さといったところか。

最後はしっかりそば湯でざるだしを割って頂く！そば湯はちょっと薄めかな？

ある意味まぜそばとしても楽しめるものは適度に堪能は出来るかなと。