角館にワープしてこちらへ。
消毒の後に案内されたテーブル席に腰おろし～
そして置かれてあったメニュー表を閲覧。
何やら気になるメニュー名のものがあったので、あかそばと会津在来の二種類食べ比べ(1210円)とそばソフトクリーム(300円)を注文～
挙動不審のごとくいろいろ見回しながら待っていたところにスタッフよりお届け～

ざるそば形式なのでトッピングは薬味といった具合だが、きゅうりの漬物とかぼちゃの煮物がついているのがありがたい！漬物がいいアクセントになるし、かぼちゃがデザート代わりにもなる。ネギは適量で心地よし！わさびはツンと来ていいアクセント！

ざる出汁はお魚が程よく効いていて、塩味もよい塩梅！しっかり響く旨さがいいね！

あかそばは高嶺ルビーを使用とのこと。わかりづらいかもしれないが色合いが違っている。風味、香りともつゆにつけずいただけば一目瞭然。どちらもよいもので、コシは〆られている分良し！のど越しはスムーズで良し！しっかりつゆと合って蕎麦の良さを伝えてくれている！量は相盛なので、お互いそんなにはない印象。

自家生産してそばの実を石臼で自家製粉する、農家がこだわりの蕎麦はお値段はちょっと張るが、その良さをしっかり伝えるものでよかったかなと。やはり二種頂けるというのと、その品種が珍しいというのが魅力。これをすべて自家製でやるというのは大変なご苦労されている。そば好きな方であれば一度訪れてもよいところだろう！