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2019/11/5石見銀山で目星を付けた店が定休日だったため、手近にあったこちらに急遽入店。バス停ロータリー前の好立地で、内観からも観光客の店かと思われ全く期待していなかったが、割子そばがあったので値段に迷いつつもつい注文。代官そばは、温かい蕎麦と割子2段のよくばりセットメニューである。割子は追加もできるらしい。そしてこの蕎麦、意外と(失礼)真面目で美味しかった。コシは弱い。二日前に出雲市の羽根屋で食った割子蕎麦もコシは弱かったので、出雲蕎麦はコシは重視されてないのかな。香りはある。薬味が始めから入っているので香りを楽しむほど本格的ではないが、なかなか良い。期待してなかった反動で嬉しい誤算であった。つけ汁は羽根屋と比べたら甘味があり、正直こちらの方が好み。なお甘いといっても控えめな部類である。そういえば表に蕎麦の張り紙あったな。それなりに力を入れているのであろう、おいしい蕎麦でした。
もやし
汐留次郎
出雲國風土記
石見銀山で目星を付けた店が定休日だったため、手近にあったこちらに急遽入店。
バス停ロータリー前の好立地で、内観からも観光客の店かと思われ全く期待していなかったが、割子そばがあったので値段に迷いつつもつい注文。
代官そばは、温かい蕎麦と割子2段のよくばりセットメニューである。割子は追加もできるらしい。
そしてこの蕎麦、意外と(失礼)真面目で美味しかった。
コシは弱い。二日前に出雲市の羽根屋で食った割子蕎麦もコシは弱かったので、出雲蕎麦はコシは重視されてないのかな。
香りはある。薬味が始めから入っているので香りを楽しむほど本格的ではないが、なかなか良い。期待してなかった反動で嬉しい誤算であった。
つけ汁は羽根屋と比べたら甘味があり、正直こちらの方が好み。なお甘いといっても控えめな部類である。
そういえば表に蕎麦の張り紙あったな。それなりに力を入れているのであろう、おいしい蕎麦でした。