【訪問日：９月２日】

少しの遅めの夏休みを取り、本日から恒例のプチ遠征。
先ずは、春遠征時のやり残しになっていた此方を訪問する事に。
昼只中でしたが、幸いにもカウンター席に空きがあった為
直ぐに滑り込み、表題メニューをオーダー。
次の行先に向け、ルートを検討する内に出来上がりが届きます。

先ずは麺・スープから啜ると、涼しげなビジュアルを裏切らず
汗が引く位にキンキンに冷えた作りで、好調な出だしｗ
境港産の平子を使用したスープは、出汁感を強調しないアッサリ型な味わいですが
引立て役の辛味による、ピリッとした刺激感が下支えているお蔭で
レンゲが止まらなくなる程、不思議な奥行きを感じますね～。
助け船になっているのはトッピングも同様で、岩海苔・カイワレ・叉焼等
何れも繊細なスープに寄り添うもので、瞬く間に最初の一杯を完食。
香醋による程良い酸味とニンニクが効いた和え玉も、先程とは正反対のアプローチで楽しめるもので
総じて、質的にも量的にも満足のいく一杯でした。
どうもご馳走様です！！
次の遠征時には、もりそばか台湾まぜそばを頂きに来ようと思います。