ぐっと山形の蕎麦屋❗️蔵王名物のとりそば？


米沢の営業回りに向かう途中で、こちらのぐっと山形にある立ち食いそば的な総カウンターのお店で昼食をいただきました。訪問は平成31年２月14日です。

・とりそば480円
・大盛100円

中のフードコートで食べるより値段はさすがに安いです。コの字の総カウンターですが立ち食いではなく全部に椅子がついてますので、あわてて食べなくても大丈夫です。

おつゆはしょっぱいほどではないですが、やや濃い目で、ちょっと甘さもあります。ほんのり鶏の出汁も感じます。蕎麦は中太打ちで、茹で加減は柔らか目です。鶏肉はたくさんはいっていて柔らかいです。

見た目には鶏肉もネギもたくさん入っていて、つい谷地の肉蕎麦系かと思うビジュアルに近いですが、谷地の肉蕎麦とはちょっと違います。谷地の肉蕎麦は出汁取り済みの固い親鶏の薄切りですが、こちらは普通に鶏胸肉の乱切りです。それに特に冷たい蕎麦へのこだわりも特にないようですね。店内ＰＯＰには「蔵王名物」とありますがモーパパ的には初耳です。蔵王にはジンギスカンだけでなく、オリジナルな「とりそば」も名物なんですかな？

いずれにせよ美味しくいただきました。御馳走様でした。