GWのお昼11時半。地図に載っているのをたまたま見て入店。ほぼ満席。行列ができる直前だったようだ。

変わった造りの店内に戸惑ったが、座敷席に相席で案内された。

かけそば(ひやかけ)を注文すると、待ってる他の客を軒並みすっ飛ばして5分程度で届いた。待つのは天婦羅みたいね。

名物「冷やかけそば」を全然知らずに注文したもんで、食べたかった蕎麦と違って面食らい混乱してたため、点がちょっと低めです。申し訳ない。


かけ汁は澄んだ薄褐色。
そして出汁がとても強い、これが特徴か。
味付けはダシ！そう言い切っていい濃さ。イリコ出汁かな？アゴやハタハタなのかも知れんがそこまでの区別はつかん。

酒田の郷土料理むきそばと似ている感じ。あれの蕎麦切り版。
醤油は色付けみたいなものか。あまり食べ慣れない味なのでさほどハマれなかったのが残念。

麺もうまい。結構うまい部類ではなかろうか?!
うまいけど、私は汁に浸かってないもっとコシがある麺が好みなのよね。


店内の壁に冷やかけそばのポスターが貼ってある。町の名物として推されているようだ。事前にしっかり下調べしてイメージ膨らませてから来たらよかったなあ。
ざるそばの方が好みだけど、ここまで来て冷やかけ食わないってのも野暮だし悩ましい。

店を出たら20人くらいの行列ができてて驚き。GWってのもあるけど大繁盛だね！


おわり