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95点
しじみ天そば 430円[温かいおそば]
立ち喰いそば処 はまなす（北海道札幌市中央区）坊さんカット

「しじみ天そば 430円」@立ち喰いそば処 はまなすの写真札幌市営地下鉄東西線の地下通路脇に店を構えるこちら。大通駅なら「ひのでそば」なので迷いましたが、初訪問ということでこちらへ。かき揚げはなく「しじみ天そば」なるものが。早速頂きましたが、予想していた苦味などは一切ない、少しほくほくした感じのしじみ天。これが結構な量入っておりなかなか旨し。蕎麦も本格的で出汁は関東風。しじみ天そばという、極寒の札幌で初めて出会った旨さに感激一入！

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