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68点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
ラーメン 冬冬（北海道札幌市白石区）なかじ

「醤油ラーメン」@ラーメン 冬冬の写真地下鉄白石駅の近く、ラーメン冬冬。今日も午前の講習後のラーメンです。醤油ラーメンは、アッサリしたスープ。もう少し豚骨とか煮干しとかほかの魚介の味がある方が個性的だなぁと思いながら完食。チャーシューは脂身が少ない厚切りが良かった。麺は細めの縮れ麺で良かったので、結局スープが個性を出しているともっと旨いはずです。

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