レビューやランキングで探す、日本全国そば情報
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竹山レベル1
男性 - 神奈川県 (1986年生まれ)
はじめまして、竹山と申します。採点基準１、ラーメンの完成度。（第一印象・見た目・盛り付けのバランス。最初にスープ一杯啜った時のインパクト。麺との相性。トッピングは手が加えられ、美味なものか。食べ進めても飽きは来ないか。器や卓上の調味料まで研究してるか。）２、接客（帰る時にまた来たいと思えれば合格。あつかましい接客はありがた迷惑。）３、店の |
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