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| 店名 | 信州乗鞍高原蕎麦 時忘庵 |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | 03-3741-7895 |
| 営業時間 | [10月～6月の土・日] 12:00～売り切れ（一日20食） ※平日17:00～21:00のみ予約承ります。 3～5人様程度でお願いいたします。 |
| 定休日 | 月～金の昼 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 備考 | [お蕎麦（十割）] 信州乗鞍高原番所の在来種のお蕎麦です。 時忘庵で使っている蕎麦粉は本家「中之屋」が育てた 蕎麦で、手で刈り取り天日干しして 水車で挽いて粉にしたものです。 [休庵] 毎年夏季、7・8・9月は、蕎麦粉の品質をいい状態で 保つことが難しくなります。 また、9月には乗鞍に蕎麦刈りに参ります。 そのため、3ヶ月間の休業とさせていただきます。 （以上はパンフレットより） |
| タグ | 自家製麺 |
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