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熊谷に来ました。ランチであてにしていたラーメン屋さんが閉店していたので急遽訪問。表題750円明るい灰色の、不揃いな麺は強烈なコシこそ感じさせないものの、程よい歯ごたえは中々のクオリティ。こちらは元来うどん屋で、蕎麦は限定なのですがそれでもこんなに美味しい麺を打つ技術に好印象です。きっとうどんもうまいに違いありませんね。つけ汁は豚バラ肉にネギと油揚げが入った温かい醤油味。うどん用の味付けなのでパンチに欠けてました。普通の汁ならばもっとそばが生きたでしょう。選択ミスですね。次はうどんをいただきたく思います。ごちそうさま。
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まるまる(°…°)四隅踏破
ランチであてにしていたラーメン屋さんが閉店していたので急遽訪問。
表題750円
明るい灰色の、不揃いな麺は強烈なコシこそ感じさせないものの、程よい歯ごたえは中々のクオリティ。
こちらは元来うどん屋で、蕎麦は限定なのですが
それでもこんなに美味しい麺を打つ技術に好印象です。
きっとうどんもうまいに違いありませんね。
つけ汁は豚バラ肉にネギと油揚げが入った温かい醤油味。
うどん用の味付けなのでパンチに欠けてました。
普通の
汁ならばもっとそばが生きたでしょう。
選択ミスですね。
次はうどんをいただきたく思います。
ごちそうさま。