No.34 2016-MAR／濃厚半熟味玉とんこつラーメン（麺普通、味普通）¥850
『デフォルト最強説』
経緯／都島の新店に向かうも長蛇の列。。。時間が無かったので断念しコチラに再訪。
店舗／関西の豚骨ブランド“無鉄砲”を彷彿させる超濃厚ドロ系豚骨麺が頂ける店。関西には同コンセプトの店が多々ありますが、個人的にコレ系は当たりが多いです^^
時間／平日の晩飯時。
集客／店内先客2〜3人でしたが後続続々。
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麺面／前回が初訪なのに左下の汁無し麺を頂いてしまった僕に、券売機上に佇む白い彼に「やっぱり左上のデフォやろ」と諭された様な気がし、味玉食べたかったので味玉付きで注文したソレは、濃厚に違い無い無鉄砲してる麺面。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/234222364
スープ／どっしりドロザラながら後口はクドクドし過ぎぬ超濃厚ド豚骨ルーシー。高純度な豚の力強く厚みのある旨味に一口一口響き唸りながら飲み進めるド嗜好豚汁。嗚呼、旨い^^
麺／ミネヤ食品の軽くちぢれたモチシコ中太麺。このド豚骨ワールドに身を投じるも小麦の風味を保持する良麺。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/234222368
具材／豚バラチャーシュー、熟玉、高井田系の様なザク切り青ネギ、海苔。
総評／無鉄砲好きとタカイダーな青ネギ好きには堪らぬ超濃厚純豚骨のパワフルな逸杯。
嗚呼、旨かった^^
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蛇足／味は“こってり”と“普通”からの2択ですが、前回の汁無しがこってり（ニンニク入りの背脂入り）仕様だったので先ずは普通で正解だった気がします。次の夜訪問時こってりをコールしてみます。