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祖母の一周忌法要があり、その後で会食として利用しました。はな膳は冠婚葬祭他の会席として利用できるお店で、掘りごたつの座敷席があり、日曜日であるこの日はかなり賑わっていました。事前に予約して懐石料理をお願いする事も出来ますが、今回はめいめい好きなものを頼んでくつろぐと言う事になり、私はお値段もそこそこの菊御膳を注文しました。 注文から15分くらいで登場! おつゆ:湯飲みくらいの小さな器に少しだけおつゆが。おつゆは鰹だしでいかにも関東のおそばって感じです。別皿にてワサビ、白ゴマ、ネギが乗せられていて、これを薬味として使う事が出来ます。気持ちもう少し器が大きめでおつゆも沢山入っていると良かったのですが、せいろそのものが小さいので特段困る事はありませんでした。 麺:せいろはメニューの中にある”ちょいせいろ”のサイズで、直系15センチくらいの大きさの丸いせいろに80グラム程度の量が乗せられています。十割なので風味があるような感じですが、今までそばと言えば袋タイプの駅そば、二八そばみたいなのが多かったので、逆に十割そばは柔らかすぎに感じました。またそば同士がくっ付いていて、箸で食べるのに少しだけ難儀しました。 具:そば本体が乗るせいろには何もありません。別皿には白ゴマ、ねぎ、ワサビが乗せられています。これをおつゆに入れて薬味として使う事が出来ます。その他天ぷらが4種類くらい乗っているので、天ぷらをおかずに食べるようなイメージになります。天ぷらはおつゆにつけるのではなく、専用のつゆが別に用意されています。時間が経っているので熱々サクサクと言う訳ではないですが、冷めても美味しいくらいにサクッとしていて、美味しかったです。 菊御膳を全体的に見たときに、そばはメインではなくおかずの一つと言う位置づけです。では何がメインかと言えば、寿司でもないし、天ぷらでもないし、ましてや茶碗蒸しでもなく、メイン不在のバラエティセットだと思いました。お寿司が好きなら寿司メインだと思うだろうし、天ぷらが好きなら天ぷらメインだと思うような、個人個人でお好きなように食べてください的メニューでした。全てを食べるとかなりお腹が膨れます。量も十分、味も十分、1900円は通常のお昼としてはやや高めですが、その値段に十分な満足度はあると思います。ただし、そば自体は普通でした。
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注文から15分くらいで登場!
おつゆ:湯飲みくらいの小さな器に少しだけおつゆが。おつゆは鰹だしでいかにも関東のおそばって感じです。別皿にてワサビ、白ゴマ、ネギが乗せられていて、これを薬味として使う事が出来ます。気持ちもう少し器が大きめでおつゆも沢山入っていると良かったのですが、せいろそのものが小さいので特段困る事はありませんでした。
麺:せいろはメニューの中にある”ちょいせいろ”のサイズで、直系15センチくらいの大きさの丸いせいろに80グラム程度の量が乗せられています。十割なので風味があるような感じですが、今までそばと言えば袋タイプの駅そば、二八そばみたいなのが多かったので、逆に十割そばは柔らかすぎに感じました。またそば同士がくっ付いていて、箸で食べるのに少しだけ難儀しました。
具:そば本体が乗るせいろには何もありません。別皿には白ゴマ、ねぎ、ワサビが乗せられています。これをおつゆに入れて薬味として使う事が出来ます。その他天ぷらが4種類くらい乗っているので、天ぷらをおかずに食べるようなイメージになります。天ぷらはおつゆにつけるのではなく、専用のつゆが別に用意されています。時間が経っているので熱々サクサクと言う訳ではないですが、冷めても美味しいくらいにサクッとしていて、美味しかったです。
菊御膳を全体的に見たときに、そばはメインではなくおかずの一つと言う位置づけです。では何がメインかと言えば、寿司でもないし、天ぷらでもないし、ましてや茶碗蒸しでもなく、メイン不在のバラエティセットだと思いました。お寿司が好きなら寿司メインだと思うだろうし、天ぷらが好きなら天ぷらメインだと思うような、個人個人でお好きなように食べてください的メニューでした。全てを食べるとかなりお腹が膨れます。量も十分、味も十分、1900円は通常のお昼としてはやや高めですが、その値段に十分な満足度はあると思います。ただし、そば自体は普通でした。