なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「海老かき揚げそば ¥430」@めん処 一ぷく 北朝霞店の写真2014/03/03 06:45頃

通勤途中に訪問。
先客4名、後客3名程。
券売機に向かうと期間限定商品である表題のPOPが気になって購入。
食券を提出してから3~4分で提供。

つゆは鰹の風味が効いた醤油味ですがカエシの塩気がやや強め。
とはいえ関東圏の立ち食いそばとしては平均的なレベルでしょうか。

麺はコシが弱めで茹で加減もやや柔。
そば粉の香りは殆ど感じられず。

具は海老かき揚げ、菜の花、小口ネギ。
かき揚げは揚げられてから結構な時間が経過しているらしくサク感はなくモソモソとした食感。
タネの小海老はそれなりにプリッとした歯応え。
桜海老の香りも感じられるがそれ以上に古い油で揚げられたようで焦げ臭さに似た風味が残る。
海老以外にはタマネギ、ニンジン、春菊が入っていたような。
菜の花はベシャッとして苦みが弱い。

所詮はこのお値段ですから多くを期待してはいけないんでしょうが、それでも古い油の匂いはちょっといただけなかったですね。
まぁ地元エリアのお店なので機会があればまた利用させていただきます。


ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。