大内宿にやってきました。大内宿と言えばねぎそば、高遠そばですが、ねぎそばを提供しているお店は大内宿内に10店舗はあるでしょうか。しかしどの店も店先では「ねぎそば」とだけあり、値段は書いてありません。事前に調べた限りではどの店も概ね1000円であるようですが(税込み1050円)、その値段だとやや気分が乗りません。それにお昼はお昼で食べているし・・・食べ歩きもしているし・・・と言うのでここではねぎそばはいいかな～と思っていたのですが、しかし大内宿にまた来るかどうかもわからないし、ならば食べておきたいし・・・なんてウロウロしていたら、大内宿のちょうど入口にある茶屋で「小藩高遠そば300円」を発見！これは良い！と入店。

　店内はパン屋のような感じで、パンばかり売っています。階段があるのでその上で食べるのかな・・と思うのですが、なんの案内もないのでしばらくショーケースの前でお客さんが途切れるのを待つばかりでした。やっと途切れたところで注文。パン屋で頼むそばという不思議なやりとりをして、1階奥にある1卓だけの席に案内されました。

　注文から10分程度で登場！写真は3人前(900円)です。

　おつゆ：高遠そばはどうやら摩り下ろした大根が入っているようです。ややしゃきっとした風味と、あっさりとしたおつゆです。おつゆは基本的に冷たいですが、冷え冷えではなく、常温保存されたお水のような水温でした。味としてはやや薄めでした。

　麺：300円の小サイズなので量はかなり少ないです。70グラムもないと思われます。そばは手打ち自家製なのかどうかはわかりませんが、おそらくはそうであろうと思われるようなそばの風味と適度なしんなりした食感がおいしかったです。

　具：箸の代わりとして、また具材としてのねぎが1本、やや小サイズで登場します。ねぎは太めでしゃきっとした肉厚な代物で、甘味と苦味が共存している至高の一品でした。これに味噌でも塗って焼いてみたら甘味が引き立って非常においしそうです。もちろんこれだけでもおいしいです。

　ねぎそば食べたいけど、食べ歩きもしたいし・・・・とか、お昼食べちゃったから１食はちょっと・・・と言う人にはうってつけです。箸が本当に出てこなくて、ねぎだけで食べると言う新鮮さにしびれました。ただしねぎを食べながら箸として使用するのにもかかわらず、お手拭を出されなかったのはやや残念でした。また、テーブルにはそば湯も置かれ、最後はそば湯を入れて楽しみました。