酒乱味処 大番 御山本店の他のレビュー
77点
75点
コメント
こんばんは！
おおっ鴨がネギしょってやってきましたか。
かまぼこが入ってるとさらにうまそうですね。
今日はピッチャー頑張ってたのに巨人にやられちゃって残念です。
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄 | 2013年10月26日 23:12ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんばんは。
鴨がネギしょってウェルカムです（笑）
8回の松井の一撃惜しかったなー（＾＾；）
酒乱 | 2013年10月26日 23:22レビューやランキングで探す、日本全国そば情報
遠出する気にはならなかったので近所のこちらに久しぶりの訪問。
本日は「かも南そば」を頂きました。
約８分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/190439749
ポテサラ付きですね。
具材は鴨肉、長ネギ、カマボコ、三葉。
わりとあっさりめながら鴨肉の旨味と油分が溶け込んだつゆは間違いない美味しさ。
僅かに香る柚子の風味が良いアクセント。
鴨南の主役はなんといってもこの汁ですね！
そばは細めの田舎風。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/190439739
柔らかめですが鴨汁とよく合います。
鴨肉は脂身少なめで程よい歯応えで噛めば噛むほどに旨味が味わえます。
鴨とネギの組み合わせは鉄板ですね！
思わずNMB48の「カモネギックス」を口ずさんじゃいました(^m^)
http://www.youtube.com/watch?v=BqpHUkikoc0
途中で山椒を加えて風味付け。
これも美味しいです。
王道の鴨南ばんで間違いない美味しさですね。
もすこし安いとありがたいんですけどね(^_^;)
ごちそうさまでした。