Item: 金田家 さくら亭
Rating: 92
Author: くみちょう

92点

兵庫らぁ祭スタンプラリー、2軒目。北九州は行橋の金田家の暖簾分けと伺ってます！こちらの特徴は、なんと言っても泡立ったスープ。カプチーノバリのきめ細かな泡立ったスープが美味いんです。又麺も博多長浜辺りの極細麺！当然バリカタ以上の固さで頂きます。最初はハリガネで！チャーシューにキクラゲとトッピングも長浜です！スープが甘くて美味いんです。無化調というわけにはいきませんが、かなり少ない量に減らし素材の味と旨味を生かしたスープです！麺はエエ感じにパキパキで麺の味が美味いんです！極細のストレートな麺はかなりスープを絡めてエエ感じですね♪替え玉はバリカタで！すぐに食べれるので、バリカタでもハリガネに近いですね！別料金で辛味噌を頂き、途中で投入して味変を楽しみ、遠慮がちにもう一つ替え玉バリカタ！美味いですね♪連れの2人が替え玉一回目をコールした頃には、ほぼ完食！3玉とスープ全汁でごちそうさまでした！スタンプ2つ目GET！ぼちぼち行きます！！（笑）