４／２４　　　AM11：50　　　店内先客１組２人　　　後続チョロチョロ


仕事の移動中にBASSO！
４人掛けテーブル席に案内され、表記メニューを注文、そばは温ｏｒ冷から冷をチョイス
座席数は多く、この客入りでやっていけるのかと心配になるが、昼よりも夜がメインなんかな？
卓上調味料は醤油・唐辛子が置かれとった。

８分程でBASSO！

薬味は一応本ワサビ？とネギのオーソドックススタイル

めんつゆは濃いめの若干辛口、カツオ出汁も微かに漂うが、キリッとした塩気で食わせる本格派

麺は細打ちの二八？そば、茹で具合はしっかりめで良好。
水切り＆絞め具合はそれなりに丁寧。
色は淡いグレー系、お星様は殆ど見えませぬッ☆
黒点は見受けられんが、蕎麦の実由来の白点が見受けられ、光に透かしてみるとなかなかの粗挽き感が窺える。
風味も甘味もスタンダードな感じだが、コシが強めで、なかなか秀逸な蕎麦やないかね～
麺量は130ｇ前後と思われる。

かき揚げ天丼は長ネギがメインで、海老とニンジンがちらほら
サクッと揚がっており、甘辛いタレもなかなか好みだが、量が少なめ

予想していたより旨かったが、この内容で腹６分目やと、若者は寄り付かんわな～