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４／１３ PM12：10 店内客入り４割程 後続チョロチョロ 仕事の移動中にBASSO！ 常陸秋そばの幟が目に付いたんで、入店してもうたわい。 拙者の常陸秋そば使用店パンフには載っていないようだが …？ 卓上調味料は唐辛子が置かれとった。 ５分程でBASSO！ 薬味はネギと一応本ワサビ？のオーソドックススタイル めんつゆは濃いめの甘口タイプ、ミリン由来と思われる微かな粘度があり、個人的にはちと甘ったるい 麺はやや太めの蕎麦、茹で具合はしっかりめで良好。 水切りはやや甘めで、絞め具合は良好。 色は淡いグレー系、お星様は殆ど見えませぬ☆ スタンダードな風味と、適度な甘味があるが、モゾッとした食感で喉越しはイマイチ 麺量は200ｇ前後と思われる。 蕎麦湯は半濁系でほぼお湯やね～ 麺のポテンシャルを考慮すると、ちょっちゅ高い感じ つうか、常陸秋そばは使用しとるんやろか？
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ジン１９７１
仕事の移動中にBASSO！
常陸秋そばの幟が目に付いたんで、入店してもうたわい。
拙者の常陸秋そば使用店パンフには載っていないようだが …？
卓上調味料は唐辛子が置かれとった。
５分程でBASSO！
薬味はネギと一応本ワサビ？のオーソドックススタイル
めんつゆは濃いめの甘口タイプ、ミリン由来と思われる微かな粘度があり、個人的にはちと甘ったるい
麺はやや太めの蕎麦、茹で具合はしっかりめで良好。
水切りはやや甘めで、絞め具合は良好。
色は淡いグレー系、お星様は殆ど見えませぬ☆
スタンダードな風味と、適度な甘味があるが、モゾッとした食感で喉越しはイマイチ
麺量は200ｇ前後と思われる。
蕎麦湯は半濁系でほぼお湯やね～
麺のポテンシャルを考慮すると、ちょっちゅ高い感じ
つうか、常陸秋そばは使用しとるんやろか？