１／１３　　 PM12：15　　 店内客入り９割程　　 後続多数


仕事の移動中にBASSO！
店内に入るとテーブル席は満席のため、６人掛けの小上がりテーブル席に座る。
平均年齢は60歳オーバーと思われるが、なかなかの盛況ぶりやね～
せいろが550円で天せいろが1200円という価格設定を見ると、天ぷらに手を出す気にはなれんな～
卓上調味料は唐辛子が置かれとった

８分程でBASSO！

薬味はネギと本ワサビのオーソドックススタイル、ワサビの風味が

めんつゆは若干薄めのやや甘口タイプ、カツオ風味がほんのりと漂い、本ワサビとの相乗効果が感じられ旨し。

麺は細打ちの二八？蕎麦、茹で具合はしっかりめで良好。
色はホワイト系、お星様は微かに見える程度ですねッ☆
風味はなかなか豊か、蕎麦由来の甘味も感じられるが、個人的にはやや上品な印象
適度な歯ごたえと喉越しで食わせるタイプかもしれんね～
麺量は180ｇ前後と思われる。

蕎麦湯は半濁系で、多少そば粉を溶かしたもので、まろやかでなかなかの味わいやった。

なかなか旨いが、個人的にはあまり響かない感じやろか？