１／１４　　 AM11：50　　 店内先客３組６人　　 後続２組４人


二日酔いやったんで近場でBASSO！
中央の相席用囲炉裏に座り、表記メニューを注文。
駐車場には車が無いんで、近所の人が徒歩で訪れとる模様
客層はやはり年配客が多く、平均年齢は65歳オーバーと言ったところ
卓上調味料は醤油・唐辛子が置かれとった。

１０分程でBASSO！

薬味はネギと練りワサビのオーソドックススタイル

めんつゆは中濃のやや甘口タイプ、カツオ風味が強めの一般的なめんつゆだが、チープ感は無くまずまず。

麺はやや太めの二八？そば、茹で具合は若干硬めで良好
水切りは若干甘い感じだが、絞め具合は良好
色はアズキ系、お星様は微かに見受けられますねッ★
意外と言っては失礼かもしれんが、 風味もコシも予想を上回っており、なかなか旨し
麺量は120ｇ前後と思われる。

蕎麦湯は半透明で、ほぼお湯な感じだが、めんつゆの出汁感が強めのため、なかなか旨かった。

かつ丼はかなり煮込まれたタイプで、衣に良く味が染み込んでいる。
肉は薄くて硬く、冷凍保存タイプと思われるが、タレでカバーしとるね～
ライスの量は200ｇ弱と少なめ

蕎麦とかつ丼で腹６分 …
量的に年配客をターゲットに絞っている印象で、若者が蕎麦屋に寄り付かない訳だわさ