地鳥ランチ(地鳥丼・小そば・蕎麦豆腐又は茶碗蒸し・小鉢・おしんこ・味噌汁)

１０／２４ 　　AM11：50　　 店内客入り４割程　 後続多数

仕事の移動中に玉ちゃん
カウンター席に座り表記メニューを注文。
北柏にある玉川と姉妹店やね～
ランチメニューは1150円～とやや強気の価格設定のため、客層は第２の人生を謳歌する年配客の姿が多く見受けられる。
卓上調味料は唐辛子が置かれとった。

７分程でBASSO！
薬味はネギとワサビのオーソドックススタイル、ワサビは一応本ワサビを使用しているようだが、風味弱し

めんつゆは濃いめのやや甘口タイプ、出汁感が弱めで、塩気が強く、蕎麦の旨味よりもめんつゆで食わせるタイプ
何となくチープな印象を受ける

麺は一般的な太さの二八そば、茹で具合はややボイルオーバー気味
水切り＆絞め具合はちょっと雑な印象
お星様は見受けられませぬ☆
風味はそれなりだが、食感がボイルオーバー気味のためイマイチ、地鶏丼のサイドメニュー的オマケで終わってしまっとるわい
麺量は120ｇ前後と思われる

地鶏丼は甘辛ダレで照り焼き風な仕上がり、不味く作る方が難しいタイプなんで、旨いが料理人の腕までは図れん感じだが、付け出しの小鉢や茶碗蒸しは一般的な水準を下回る内容やった。

そばのポテンシャルを考慮すると、千円以内に収めてほしいかも