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「門前そば」@鶴喜そば 比叡山・和労堂店の写真この日は午後から比叡山延暦寺に参拝。夕方3:00過ぎに同行者の提案でこちらのお店に訪問です。お店は会館の地下1Fにあり、中に入ると食券制でセルフというスタイルでした。先客2組、後客1組という比較的ゆったりとした雰囲気でしたが、これは中途半端な時間帯だったからと思われます。券売機にて門前と比叡山そばと迷いましたが、冷たいものを欲していたので門前そばを購入です。

少しして引き取ったそばですが、パッと見は色どりが綺麗で中央の卵黄が食欲をそそります。まずはそれらを良く混ぜて頂くと、底の方は割と多めのつゆがありました。麺は中くらいの麺で、蕎麦にしてはボソボソ感が少なく、表面が比較的つるつるしてほとんどラーメンしか食べない自分にも食べやすいです。つゆは味薄め、甘味を少し感じるざるそばのつゆに近いイメージです。上の具は天かす、山菜、卵黄、紅生姜、しめじ、ネギで山菜の存在感をいちばん感じました。途中で卓上の唐辛子を投入するとしまった感じで旨いです。

滅多に食べる機会のない蕎麦、それも汁なしでしたが、なかなか美味しく頂けました。唐辛子投入するとぐっと味が好みのタイプになりました。ごちそうさんです。

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