こちらのお店は家から非常に近く毎日前を通り過ぎています。いつも良いにおいがするのでそそられていましたが、混んでる事が多いので１度しか行ったことがありませんでした。

お店の外観がちょっぴりリニューアルされていたので記念？訪問です。手作り風だったお品書き等が変わっています。
サッパリしたつけ麺が食べたかったので、券売機で食券を購入し、和風つけ麺をお願いします。

厨房が目の前!って感じですね。ちょうど洗い物ポジションの前だったのでたまに水しぶきが飛んできます（笑）待っている間に、店員さんが私と保護者の美恵子(47)に紙エプロンをくれました。親切ですね～。

しばらくして配膳していただきます。
茶濁したつけ汁はどちらかというと温めのようですが、そういえば私はにゃんにゃん舌の為まあ問題ありません。が、一口目はかなり魚のフレーバーがビンビンというか･･･魚臭く感じてしまいました。
我が家の愛猫でしたらメロメロなことでしょう。
とんこつがメインのお店ですがこのメニューはとんこつをおさえ、カツオとサバがメインの魚介を前面に出したもの（と店内のPOPにありました）。
粘度は全くなくシャバシャバです。ちょっと、いや結構しょっぱいです。

麺は中太のもっちりした食感のもので、結構好きかも。個人的にはもう少し茹で加減が硬めなほうが好みになりそうでした。
今回は普通盛りで２２０ｇ。中盛りは３６０ｇ、大盛りは４４０ｇだそうです。私は数字よりも食べ応えがあるように感じました。

具は、つけ汁INでチャーシュー、メンマ、ナルト1枚。ON･THE麺で海苔が１枚です。
バラチャーシューは薄切りの上に柔らかくホロホロなので、つけ汁の中で勝手に分解していました。脂っこくなく、味がよく染みた美味しいチャーシューでした。
メンマはかなり甘めの味付け。海苔はちょっと固めでした。

魚フレーバーはすぐに慣れて気になるほどではなくなりましたが、後半かなりつけ汁が冷めてしまったのが気になりました。あと、シャバシャバで麺にあまり絡まないため食べ終わってもほとんどつけ汁が残ってしまいました。

ちなみに昨日見ましたら、人員不足のためしばらくの間１４～１８時の営業を休まれる旨の張り紙がありました。