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７／５ PM12：00 店内客入り８割程 後続多数 仕事の移動中にカエラ 蕎麦ＤＢデビュー …のハズが、過去のカレーＤＢレビューが移行されとったわいこの店は３回目の訪問、営業に移ってから年配の方と一緒に昼食をとる機会が増えたせいで、蕎麦を良く食うようになってきた。 まあ、１人で蕎麦屋に入る事は殆ど無い訳だが 卓上調味料は醤油・唐辛子が置かれとった。 ２２分程で蕎麦登場！ つゆは蕎麦つゆｗ たまり醤油かミリン由来の仄かな甘味が感じられるが、カツオ出汁の基本的な蕎麦つゆですわ 麺は蕎麦にしてはやや太め、コシが強めでモゾモチな食感のため、つなぎ３：蕎麦粉７ ぐらいの割合なんかな？ コシが強い割りに蕎麦の風味はかなり豊かでウマシング！ 麺量はせいろ２枚で200ｇ弱と思われる。 ちなみに大盛はせいろがもう１枚増えるだけで300円増し 旨いけど少ない 300円払って大盛にする気にもなれんしな～ 今のところつくばでは一番旨い蕎麦屋やと思う
ジン１９７１
NCC183
仕事の移動中にカエラ
蕎麦ＤＢデビュー …のハズが、過去のカレーＤＢレビューが移行されとったわい
この店は３回目の訪問、営業に移ってから年配の方と一緒に昼食をとる機会が増えたせいで、蕎麦を良く食うようになってきた。
まあ、１人で蕎麦屋に入る事は殆ど無い訳だが
卓上調味料は醤油・唐辛子が置かれとった。
２２分程で蕎麦登場！
つゆは蕎麦つゆｗ
たまり醤油かミリン由来の仄かな甘味が感じられるが、カツオ出汁の基本的な蕎麦つゆですわ
麺は蕎麦にしてはやや太め、コシが強めでモゾモチな食感のため、つなぎ３：蕎麦粉７ ぐらいの割合なんかな？
コシが強い割りに蕎麦の風味はかなり豊かでウマシング！
麺量はせいろ２枚で200ｇ弱と思われる。
ちなみに大盛はせいろがもう１枚増えるだけで300円増し
旨いけど少ない
300円払って大盛にする気にもなれんしな～
今のところつくばでは一番旨い蕎麦屋やと思う