淡い黄金色に煌めくスープに、ところどころ斑点模様が浮かぶ極細麺が、ピシっ！　と折り畳まれています。その上のチャーシューもきちんと折り畳まれていて、洋品店の商品棚のごとく折り畳みまくってますw　天には葉物とドライトマトで彩られていて、めっちゃ綺麗♪　いや～、食べる前からわくわくしてきました(*´ω｀*)


2026年3月7日（土曜日）　11時10分ごろにお店に着きました。
開店20分前ですが、すでに23人待ちでした。うは～完全に並び予測外したわ(´Д｀;)

JR高田馬場駅　早稲田口改札を出て、正面の道を右へ進み、すぐ先のでかい交差点を、左折します。そしてまたすぐ先「MARUHACHI」という居酒屋手前の道を、右へ約220メートル直進します。自家製麺 鶏そば 三歩一等を通り過ぎ、ファミマ奥の突き当たり右手、前方に伸びる道を、さらに約130メートル直進した先、左手にあります。

お店の手前にある別の飲食店前は空けて、左に折れる形で伸びている行列に接続します。店前まで来たタイミングで、店員さんからQRコードの紙を渡されます。これをスマホで読み込んで注文して、表示されたQRコードを店内の機械で読み取って食券を発行するシステムです。画面閉じちゃうと、食券発効できなくなるのでお気を付けください。

2杯ずつ提供、盛り付けもかなり拘ってるので、回転は緩やかです。ラーメンにありついたのは13時前でした(・∀・ )っ/凵⌒☆


特上塩拉麺　1,800円

いかにも無化調な、あっさりした中に、鶏？　の旨味が、穏やかに、でもしっかりと息づいています！　ん～～じわるぅ～～～～(*´ω｀*)　ゆっくりじっくり、丁寧に味わいたいっ、て思わせてくれます！

麺、極細とは思えないくらい歯ごたえありますね。むにむにとした確かな弾力があって、見た目の綺麗さだけじゃなく、確かな存在感があります。

チャーシューは3枚入ってます。鴨、鶏、豚肩かな？？　どれも薄くて柔らかくてしっとりしていますが、決して「ペラい」ってわけじゃないんですよね～。むちっとした官能的な弾力が堪りません。

わんたんも具やばいですね～。肉厚凄いし、味付けも意外とパンチ効いてます。

繊細な中に、確かなパワーを秘めた一杯、堪能しました。ごちそうさまです(''ω'')ノ