SNSでみて気になってたこちら。
電話予約は必須ではないですが、念のため事前に電話。
遠方から来る人もいるそうで希望があればお昼もお店を開けてくれるとの事。
ただ、狙っているラーメンが夜のみのため夜に予約
雑居ビル？の2階にあり恐る恐る扉を開けると、「場末のスナック」感あふれた店内ｗ
というか元々そうなのかな。
カウンターはありましたが、すでにテーブル席におぼんが置かれていて準備されて居ました。
気の良いおばちゃんのワンオペ（途中から男性のお手伝いさん）
予約していたラーメンは15分程で提供。
おいしそうな果物もありますね。
お腹空いていると思って麺量増やしてくれてましたｗ
早速ズバズバ、ちょい柔な中太麺がｳﾏｰ
製麺所の特注？でこだわっているとの事。
スープは意外にもアッサリ！　油はまったく入っていないそう。
しっかりと熊肉も入っていて臭みなどなくGOOD!
固形の脂もあっておいしかったです。
煮卵は固ゆで
次もありましたが、ついついスープまで飲み干してしまいました。
食べ終わってからは少々お話をさせていただき
いろいろなものを見せてくれましたｗ
後客も何人か来ていたので意外にも知られているんですね。