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2026年3月3日訪問2026年37杯目味玉極濃煮干しつけ麺 中盛吊るし焼きチャーシュー丼雨降る夜に車で訪問。こうみると蒲田って煮干し系のお店がいっぱいあるですね。東京ラーメン百名店のこちらで夕食。19:30頃お伺い。前に三名待っていましたが食券買って10分くらいでカウンターに座れました。初めてだったのでおすすめのつけ麺を注文。見ただけでわかる濃厚スープ。自家製極太麺がコシ強くて本当美味い。濃厚スープに付けてると麺に一杯スープがまとわりつく。煮干しの濃度半端ないスープ。塩味も強いけど麺をつけるとバランス最高。鶏と豚の低温チャーシューが美味い。吊るしチャーシューなんだろう。これはチャーシュー丼期待。味玉もいい硬さで最高。マヨネーズ一杯のチャーシュー丼はいい感じのジャンキー感が最高。最後スープにあっさり煮干しのスープ割り入れてチャーシュー丼と一緒に。いい感じの〆^_^
Max
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2026年37杯目
味玉極濃煮干しつけ麺 中盛
吊るし焼きチャーシュー丼雨降る夜に車で訪問。
こうみると蒲田って煮干し系のお店がいっぱいあるですね。東京ラーメン百名店のこちらで夕食。
19:30頃お伺い。
前に三名待っていましたが食券買って10分くらいでカウンターに座れました。
初めてだったのでおすすめのつけ麺を注文。
見ただけでわかる濃厚スープ。
自家製極太麺がコシ強くて本当美味い。
濃厚スープに付けてると麺に一杯スープがまとわりつく。
煮干しの濃度半端ないスープ。
塩味も強いけど麺をつけるとバランス最高。
鶏と豚の低温チャーシューが美味い。
吊るしチャーシューなんだろう。これはチャーシュー丼期
待。味玉もいい硬さで最高。
マヨネーズ一杯のチャーシュー丼はいい感じのジャンキー
感が最高。
最後スープにあっさり煮干しのスープ割り入れてチャーシュー丼と一緒に。
いい感じの〆^_^