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92点
特製醤油らぁめん[ラーメン/醤油]
麺LOUIS（東京都港区）ぬれいえふ

「特製醤油らぁめん」@麺LOUISの写真前日分。12時半頃お邪魔する。ほぼ満席。品川横丁内

パブの間借り営業。椅子と床がフカフカ

麺は細ストレートで長し。ちょっと長いけどスープランニングしやすく心地いい。

スープは見た目よりも濃い味わい。カエシは数種類の醤油に乾物を使っている。それに動物、魚介のダブルを合わせてるとのこと。節が強めで旨い、好みです

具材は低温調理チャーシューと煮豚計3枚、味玉、メンマ、のり、ネギ。あと何か乗ってましたね

とても美味しくいただき満足。品川駅付近は家賃が高いのかお店少ないので、立地がいいし頑張っていただきたいと思います。大変ごちそうさまでした❗❗

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