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お昼～平日少し遅めのお昼14時前でフードコートは半分くらいの入り。カウンター越しに表記を口頭PLEASE。PayPayにて会計を済ませ、呼出しブザーを握りしめ近くのテーブル席で待機。待つこと6分ほどで着ら～。早速、卵黄を避けながら天地返しを施しグリングリン～麺は中細ウェ～ヴィ～加水やや高め。茹で加減普通くらいで小麦もいい感じ。予めタレが絡められていて濃厚な醤油ベースなタレと油のコクが旨味をふくよかにしている感じ。豚バラ2枚は大きさ厚み普通くらいでややパサ気味だが柔らかさ旨味はまずまず。メンマは細切りでシナサク食感でやさしい味わい。モヤシはシャキ食感がほどよい。葱は清涼感～海苔は麺に絡めてパクリ。風味まずまず。半分ほど食べ進んだところで卵黄を絡ませまろやかさUP。辣油の少しだけまぜて軽やかなピリッと感も堪能。最後は酢でさっぱりフィニッシュ。ペロッと完食～ご馳走さまでした。
私は味噌ラーメンしか食べたことありませんが 同行した娘がこの汁なし食べて満足してました(^^) 再訪時、これ食べてみたいですね。
こんにちは 札幌油そばとはそそられるネーミング あっ、でも札幌味噌のおみせだけど タレは醤油なんですね！ 〆はやはりお酢ですね
らーめんじじぃ
85点
75点
72点
73点
79点
asくん
YMK
kaz-namisyusa
らーめんじじぃ
87点
90点
77点
60点
62点
海苔は麺に絡めてパクリ。風味まずまず。半分ほど食べ進んだところで卵黄を絡ませまろやかさUP。辣油の少しだけまぜて軽やかなピリッと感も堪能。最後は酢でさっぱりフィニッシュ。ペロッと完食～ご馳走さまでした。