地下鉄空港線「西新駅」から徒歩約5分、城西一丁目に店を構える当店は、「もも焼きト酒おがた」で営業する鶏ラーメン専門店。
今まで深夜帯の営業であったが、2026年3月3日～6月30日の期間限定でランチ営業を行うとのことで訪問してみる。
ランチ営業は火曜日〜土曜日の11:30〜14:00。
店舗は集合住宅の1階で、鶏印の描かれた白い大きな提灯が目印。
店内は木を基調とした、照明暗めの落ち着いた空間。
座席はカウンター11席、4人テーブル×3卓、6人テーブル×1卓の合計29席。
自分が訪問した昼は、このキャパを2人で捌いていた。
麺メニューは「淡麗 塩らぁめん」「濃厚 醤油らぁめん」「極 鶏白湯らぁめん(5食限定)」「鶏ト魚介」の4本柱。インスタによると今後ラインナップが増える模様。
とりあえずカウンターに腰掛け、店主推し麺の「鶏ト魚介 1100円」をオーダー。会計は後払い。
暫し待って提供されたラーメンには、小ごはんが付いてくる。
鶏油が浮かぶ黄金色の清湯スープは、鶏の旨味密度が高い。その奥に感じる魚介の風味に、エッジの効いた塩味。ついついレンゲが進む。
緩いウェーブの掛かった中細麺は、ややヤワ目の茹で上がり。口当たり良く瑞々しい食感。
トッピングは白髪葱、紫玉葱、小松菜、佐賀の干し海苔、鶏チャーシューに豚肩ロースチャーシュー。
葱はシャキシャキ清涼剤。海苔はスープに溶け込み良い香り。鶏チャーは絶妙なフルフル食感で抜群。豚チャーは柔らかく肉の上質な旨味を感じる。
卓上の味変グッズは一味唐辛子、白胡椒に黒胡椒。
特段味変の必要性を感じず、そのままスルッと麺を完食し、ドボンと飯を投入。
鶏の旨味を纏った白米が美味く無い訳がなく、完食＆ほぼ完飲したが、満足感の高い一品だった。