800円。2026.03.03(火)、12:30頃。出張、仕事前。tblg3.55、西明石駅グルメ4位。
中華そばは鶏と魚介のWスープか、鶏100％かを選べる。卓上には胡椒、HACHI一味、かえめんのタレ。申告制で玉葱微塵、おろしニンニクあり。BGMは地元っぽいラジオ。5分強で配膳。

清湯鶏醤油スープ。油層あり。熱々。
序盤は熱いのと油層とでか、少し風味が感じづらい。
鶏出汁ベースが適度に。醤油風味と酸味は後半ふんわりと。塩気は適度。

断面長方形の中細ストレート麺。
加水高めで表面ツルリ。小麦風味あり。
カットは長めで、啜り心地、スープ絡みともに良い。
麺量は150g。普通にあり。

少し厚みの小さめチャーシュー2枚。
熱め。豚味、味付けありで旨い。
ネギ青小口、シャキシャキ食感。
メンマは味強めでツマミになりそう。海苔1枚。

玉葱微塵は小皿での提供。合う。
おろしニンニクは小瓶で。レンゲ内で少し。鉄板。
胡椒も鉄板だが、コチラもレンゲ内で。

お気に入りがかえめんのタレ。
醤油感しっかりの出汁醤油。レンゲ内で濃い醤油スープを作ると最高。
完食完飲。卓上タレ加点の点数。