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「味噌󠄀珍達そば大盛(1000)」@珍達そばの写真日曜日の13時過ぎに訪問。変わらずの人気で、外待ち10名に接続。
40分かかって店内へ。カウンター3席、3人掛け1卓、4人掛け1卓、5人いける座卓2台、2~3人の座卓1台。
これだけ待つとどうしてもたくさん食べたくなり、口頭にて表題をオーダー。

ものの数分で着丼。
見事になみなみと注がれたスープと、大量のネギ、そのネギの隙間より顔を出す2玉の麺。旨そうです。
早速、スープから。結構濃厚な味噌と、ベースの旨味、トッピングのネギやごま油が複雑に重なり合う仕上がり。麺、トッピングとともに鍋で仕上げられるので、かなりの熱々。とても美味しいです。
麺は博多バリのストレート細麺。煮込みラーメンのようになっているので、柔らかめ。こちらも美味しい。
大き目カットのネギが、これまた旨い。時折出てくるバラ肉は程よいアクセントになります。
卓上の胡椒やニンニクみそを加えながら一気に完食。かなり腹パン。

横瀬のお店より、具材が多く、スープ、麺ともにより特徴的。
あちらも再訪してみたいと思います。

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