2026年2月24日（火曜日）　19時ごろに伺いました。
席は半分以上埋まってて、盛況でした！

JR山手線ほか渋谷駅　ハチ公口改札ハチ公口を出て、正面右のスクランブル交差点を渡り、大盛堂書店左の道→109左の道を、約290メートル進みます。途中、地下鉄専用のA0出口があるので、地下鉄や田園都市線で来た人は、この出口が近いです。右手「牛角」奥の道を右折した先、左手中華麺店 喜楽の奥にあるT字路の左向かいにあります。道中つけ麺専門店 三田製麺所 渋谷道玄坂店、塩豚骨らーめん たちひら等があります。

入口の立て看板には、白味噌が諭吉のイチオシ、つけ麺が諭吉の看板商品（でも昼限定w）と書かれてます。う～む迷わせてくれる……(;^ω^)

入って左のレジみたいな筐体が券売機です。とりあえず、一番左のタブから白味噌ラーメンをチョイスしました。ちなみにつけ麺は夜もふつーに売ってましたww

石っぽい素材でできたカウンターテーブルは、仕切りがほぼ無く、厨房も良く見えます！　茹でたり盛り付けたりは左側でやってるので、見たい人は左側がおススメです。反対に右側では、クッキングヒーターがずらずら並び、つけ麺のつけダレはここで温めてるみたいです。つけ麺注文して、つけダレが出来上がってく様を見たい人は、右もおススメです！


白味噌ラーメン　1,200円

熱々のスープを一口含めば、軽やかで素朴な塩味が広がります。背脂びっしり浮かんでたり、真ん中に変な赤いのが乗ってたりと、キワモノっぽい要素も散見されたので、この初撃には驚かされました。万人受けする、分かりやすい味わいだと思います(*´ω｀*)　コーンもスープをより引き立ててます。なんかこのコーン、すげえ甘い！　何気にいいやつ使ってる？？

そんな驚きと感動の序盤から、盤石の中盤へと差し掛かります。このあたりで、先述のキワモノが存在感を主張し始めます。赤いのがスープに溶けていくと、じわりと、しかし確実に辛さが増してきます。たっぷり入ってる背脂は、ドロ感あるスープも手伝って、重厚な味わいを形作ります。

あとこのお店、何気に店員さんの接客が良いんです（まじ失礼ww）。お若い店員さんが多いですが、声のかけ方が柔らかく丁寧で、すごい安心感あります！　スマホ置いといたら3秒で盗まれそうなこの渋谷の奥地で、こんなホスピタリティ溢れる接客に巡り合えるとは思えませんでした(*´ω｀*)