【要約】見た目より強い辛味のスープと、少し変わった構成の具を楽しめる一杯。
【入店状況】2026-02-22 1258注文。先客3名。後続なし。先客と店員の会話から、先客は地元の常連なのだろうと想像できる。
【注文】ピリ辛麺(1200円)。椎茸そばや豚肉うま煮そばも気になったが、今回は標題の品を注文する。
【待ち時間】7分。厨房からは何かを炒める音が聞こえる。
【麺】白い細中華麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした淡い色の醤油スープ。これに辛味を加えている。表面には辣油は少し浮いているので、見た目は「ピリ辛」だが、実際飲んでみるとそこそこ辛い。ベースのスープはしっかり旨味を感じるもの。スープは完飲。
【具】牛モツ(ハチノス)、豚肉、白菜、小松菜、セロリ、パプリカ、絹さや、木耳の餡かけ炒め。ハチノスと豚肉が両方入っているのは珍しい気がする。他の具材も少し変わった構成だが、見た目も鮮やかになるし、食感の楽しさもある。具のトータルの量も十分。
【感想】見た目より強い辛味のスープと、少し変わった構成の具を楽しめる一杯。少し値段は高めではあるが、値段相応の満足感はある。
【備考】猫の日に踊場駅へ行ったときの昼食。