本店が東銀座に移りラーメンも変わったとのことなので伺ってみました。
デフォルトの中華そばをいただきました。

豚魚という口コミをよく見ますが、豚を感じません（繊細な舌ではないので、本当は入ってるのに感じてないだけかも・・・）。煮干しが一番強く、その次が節系、という印象です。
醤油ダレは強くなく弱くなく、キレもほどほどです。胡椒が効いています。

麺は手打ちのような加水多めの縮れた平麺です。この手の麺にしては太くありません。けっこう美味しいです。

具は豚と鶏のチャーシュー、シナチク、薬味はネギです。
薄い豚は柔らかくて美味しいです。一方、鶏胸肉は普通です。
色の濃いシナチクは味が染みていて歯応えしっかりめです。

悪い意味ではなく、ソツなく美味しいです。
しかし個人的には麹町の時の方が「職人が作った」感があり、味のまとまりも良くて好きでした。

味とは関係ありませんが、案内板に赤字で「代表待ちはダメ」って書いてあるのに当たり前に代表待ちが見られました。グループで来てる人たちが散り散りになってそれぞれ付近の飲食店にとりあえず並んで、スマホで連絡を取り合って一番早く入れそうなお店に集合して割り込んでいるようでした。
店内から外の様子が見づらいので、店員さんとしても対応が難しいのでしょう（そもそも代表待ちが発生していることに気づいてなさそう）。