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2026/2/21(土)17:00頃訪問。限定のブラックデビル狙いでしたが、残念ながら売切れ。。じゃあ、久しぶりにデフォ！コールは「ニンニク少し、ヤサイ、アブラ」スープ：濃厚！豚感しっかり、脂多め。醤油のキレを感じつつ、まろやかさ・甘さあり。ついついレンゲが進んでしまう。麺：平打ちの縮れた自家製極太麺。もっちりとして弾力があり。900gもお願いしたので、なかなか減らないですが、麺とスープの絡みを楽しんでいるうちに完食。具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、追加の生卵。 豚は分厚いボリュームたっぷりのものが2個。脂身部分は柔らかくトロっ、肉質を感じる部分は食感しっかり。野菜はシャキホクでそのままでもイケる、今日はキャベツ率が高かったのもよかった。途中から麺を卵に絡ませながら、すき焼き風にして完食。久しぶりのデフォを堪能。たくさん作って頂き、ありがとうございましたm(_ _)m
jim
鬼脂権造
jim
saima
rourou
限定のブラックデビル狙いでしたが、残念ながら売切れ。。
じゃあ、久しぶりにデフォ！コールは「ニンニク少し、ヤサイ、アブラ」
スープ：濃厚！豚感しっかり、脂多め。醤油のキレを感じつつ、まろやかさ・甘さあり。ついついレンゲが進んでしまう。
麺：平打ちの縮れた自家製極太麺。もっちりとして弾力があり。900gもお願いしたので、なかなか減らないですが、麺とスープの絡みを楽しんでいるうちに完食。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、追加の生卵。 豚は分厚いボリュームたっぷりのものが2個。脂身部分は柔らかくトロっ、肉質を感じる部分は食感しっかり。野菜はシャキホクでそのままでもイケる、今日はキャベツ率が高かったのもよかった。
途中から麺を卵に絡ませながら、すき焼き風にして完食。
久しぶりのデフォを堪能。たくさん作って頂き、ありがとうございましたm(_ _)m