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2/4（水）17：15 前0後3 中年男女で切り盛り。先にチャーハンが配膳。遅れて牛肉刀削麺。惣菜と杏仁豆腐もセットでついてきた。スープはシンプルな醤油スープで、出汁感はやや控えめ。そこにラー油ベースか、軽い辛味があるもの。麺は幅広の刀削麺だが、厚みは割と一定で、ちょっと弾力に欠ける。ボリュームはまあまああった。具は、わかめ。もやし。小松菜。牛肉は小さく食べやすくきられたものが7，8個。しっかりした歯ごたえがある。面白かったのは、小さく切ったワンタンの皮を揚げたようなものが4，5個あったこと。パリッした歯ごたえが好印象。
なまえ
ひこりん
ピエール
中年男女で切り盛り。先にチャーハンが配膳。遅れて牛肉刀削麺。惣菜と杏仁豆腐もセットでついてきた。
スープはシンプルな醤油スープで、出汁感はやや控えめ。そこにラー油ベースか、軽い辛味があるもの。
麺は幅広の刀削麺だが、厚みは割と一定で、ちょっと弾力に欠ける。ボリュームはまあまああった。
具は、わかめ。もやし。小松菜。牛肉は小さく食べやすくきられたものが7，8個。しっかりした歯ごたえがある。面白かったのは、小さく切ったワンタンの皮を揚げたようなものが4，5個あったこと。パリッした歯ごたえが好印象。