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26/02/17の18時ごろ訪問。先客なし、後客3名。店主ワンオペ。愛知を中心に店舗数の伸ばしているようですが、こちらが本店。スープはブレンダーで泡立てられていて、クリーミーな味わいです。動物系の出汁が強く感じられました。麺は自家製でスープとマッチしています。チャーシューは大判のレアチャーシューが４枚です。都度切りですが、時間がたつとスープで火が入ってしまうので注意です。味玉は出汁の味が染み込んでいてやや甘めの味付けでした。海苔は大判のものが２枚。メンマは穂先で長いものでした。クオリティの高い鶏白湯だったなと感じました。
minasu
ヌノさん
宇治家
だだちゃまめ
hirokin
kabuchoco
愛知を中心に店舗数の伸ばしているようですが、こちらが本店。
スープはブレンダーで泡立てられていて、クリーミーな味わいです。
動物系の出汁が強く感じられました。
麺は自家製でスープとマッチしています。
チャーシューは大判のレアチャーシューが４枚です。
都度切りですが、時間がたつとスープで火が入ってしまうので注意です。
味玉は出汁の味が染み込んでいてやや甘めの味付けでした。
海苔は大判のものが２枚。
メンマは穂先で長いものでした。
クオリティの高い鶏白湯だったなと感じました。