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2/18(水) 13:30頃に訪問。初訪問。電子決済も対応とのこと。気になっていた魚介中華を選択。スープは豚骨の下支えに節系と煮干しを合わせたもの。醤油だれは控えめ。実際の濃度はややシャバめの中濃くらい。麺は細麺か中太麺から選べたので中太麺を選択。麺量は茹で前150gくらい。加水率高めのもちもち食感。トッピングは、豚チャー3枚、鶏チャー1枚、味玉、メンマ、のり、青ネギ、玉ねぎ、三つ葉、なると。チャーシューはどちらも低温調理。味玉はマキシマムこいたまご。いずれも控えめな味付け。太いメンマが味も食感も好み。全体的に優しい味わいで後味すっきりめ。細麺の方が相性良さそうと感じつつ完食。
McMilan
千年
グロ
RAMENOID
麺スタ
蒼風
初訪問。電子決済も対応とのこと。
気になっていた魚介中華を選択。
スープは豚骨の下支えに節系と煮干しを合わせたもの。
醤油だれは控えめ。実際の濃度はややシャバめの中濃くらい。
麺は細麺か中太麺から選べたので中太麺を選択。
麺量は茹で前150gくらい。
加水率高めのもちもち食感。
トッピングは、豚チャー3枚、鶏チャー1枚、味玉、
メンマ、のり、青ネギ、玉ねぎ、三つ葉、なると。
チャーシューはどちらも低温調理。
味玉はマキシマムこいたまご。
いずれも控えめな味付け。
太いメンマが味も食感も好み。
全体的に優しい味わいで後味すっきりめ。
細麺の方が相性良さそうと感じつつ完食。