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およそ３ヶ月振りの対麺！この、白胡麻をふんだんに使いフューチャーした濃厚濃密なスープ。粘度もドロ系なのに意外とサラっと食べられる軽さと旨味が絶妙である。まろやかさとコクは言うに及ばず、豚骨や鶏白湯にも負けないインパクトが有りながら動物系の重みが無いという凄さを毎回味わっている。。。滑らかな中太麺に纏わり付くスープ。水菜と長ネギの食感がシャキシャキ！パツンとした大判叉焼の存在感…。今回追加した特製味玉の黄身の状態がまた素晴らしい！他店と比較しても２ランクは高い品質の海苔が\100というのもコスパ最強！今日みたいな寒い日には心身ともに温まる極上のラーメンと云える…。今回は辛味足しをしなかったのでもろやかで深味有る胡麻のスープを堪能した。甘味も旨味だしね。。。此方はそうした辛味足しやトッピングのメニューが豊富なので毎回その日の気分で味変カスタマイズが出来て嬉しい！満足なランチタイムでした。ご馳走様！
４門
saima
４門
汐留次郎
この、白胡麻をふんだんに使い
フューチャーした濃厚濃密なスープ。
粘度もドロ系なのに意外とサラっと
食べられる軽さと旨味が絶妙である。
まろやかさとコクは言うに及ばず、
豚骨や鶏白湯にも負けないインパクト
が有りながら動物系の重みが無いと
いう凄さを毎回味わっている。。。
滑らかな中太麺に纏わり付くスープ。
水菜と長ネギの食感がシャキシャキ！
パツンとした大判叉焼の存在感…。
今回追加した特製味玉の黄身の状態
がまた素晴らしい！
他店と比較しても２ランクは高い品質
の海苔が\100というのもコスパ最強！
今日みたいな寒い日には心身ともに
温まる極上のラーメンと云える…。
今回は辛味足しをしなかったので
もろやかで深味有る胡麻のスープを
堪能した。甘味も旨味だしね。。。
此方はそうした辛味足しやトッピング
のメニューが豊富なので毎回その日の
気分で味変カスタマイズが出来て
嬉しい！満足なランチタイムでした。
ご馳走様！