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「味玉付き濃厚煮干し」@錦糸町中華そば さん式の写真2度目のキルケーの魔女鑑賞前に来訪。
腹が減っては地球連邦政府反抗運動も出来ないってねw
以前TOHOシナマズオリナス周辺を練り歩いた時に気になっていた此方の暖簾にGO!

12時直前に入店。
8割の埋まり。タイミングはある程度良かったか。
後客は列を成していました。

表題のメニューと、替え玉をチョイス。
チケットは先に両方とも渡し、後から声をかけるスタイルです。
先客のロットの後だったので。待ち時間は10分ほど。

丼は小ぶりの逆フジ。
これ一杯で終わるのは不安よな?というパッと見の量(苦笑)
先ずはスープを一口。
ザ・煮干し!
濃厚ということでドロ感を半ば期待していましたが、わりとサラリとしています。
その分ボディは少々弱めか。

麺は低下水ストレート細麺。
小麦の旨味が強いです。
これの麺にサラリ煮干しスープが絡むと、なんだかマリアージュが完成します。
美味いなぁ!!?

チャーシューは低温調理な大判が一枚。
パサつきなくある程普殿歯応えがあり美味しい。
青ネギに刻みタマネギがスープに合います。
海苔も嬉しいですねぇ。
味玉は鉄板です。

他のメニューも気になります。
今度は違う時間帯にも来てみましょう。
ご馳走様でしたm(_ _"m

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