この日は日曜日。
　なんかね、最近、レトロな醤油味ラーメンを食べたくて食べたくて、「喜多方ラーメン坂内」へ行ったり、町中華へ繰り出しているんだけど、そんな折、「佐野ラーメンもええんでないかい？」との天の声を聞いたアタシ。
　久しぶりに、わが愛車ＬＣ５００Ｓに火を入れて、ご機嫌取ろうと、栃木県は佐野市めがけて突進したのでした。
　開店20分前にシャッターズ№25くらいに付けました。
　店内からは、ラーメンを手打する音がいいリズムで聞こえてきます。
　こんな巨大な店で、手打ラーメンは、かなり重労働でよね。

　店内は広いので、１ロットめで着座できました。
　メヌーはご覧のとおり「ラーメン（並・大盛）」と「チャーシューメン（並・大盛）」の計４品。おまけは瓶ビールのみという、超シンポー！

　でもなぁ、いまから約７年前には、チャーシューメン850円だったのに、いまは1,500円でっせ。
　大盛りなんて1,800円！
　ここ２～３年の中では最高値のラメーンとなりました(^-^;ﾄﾎﾎ

　麺は、純手打ちの佐野ラーメン独特の幅広縮れ麺です。
　やや低加水かな。
　数え切れないほど通った佐野ラメーン店の中で、ここの麺は、いつもピロピロ、ヤワヤワな感じだったが、最近は、小麦感もしっかりしており、硬めな茹で上がり。
　会計場所にも「柔らか目がいい方は申し出て下さい」なる表示があったくらいだから、茹で上がり状態が変わりましたね。
　うん、この不揃いの麺の食感の違いも、この店の特徴です。

　スープは、醤油感がほんのちょっと強めです。
　ベースだしは鶏ガラですね。
　あまり魚介の存在は感じられませんが、ブーは入っているでしょう。
　優しそうな色合いと雰囲気を演出してますが、やや塩味の強いスープで、胡椒が合います。
　あんね、胡椒が合うラーメンスープってレトロスープ。
　こんなスープを望んでました。

　具は、脂身多目のばら肉のチャーシュー。
　脂身部分が美味しいんです。
　チャー氏は、割と厚めのカットで食べ応え十分。
　そして味付けは濃い。
　マンメの味付けはやや濃い目。
　これもレトロな味付だニャリ。

麺は、太さが不規則（乱切り）なので、異なる食感が楽しめるし、これ見よがしな手打ち感の演出がいい(^^♪
　機械打ちでは絶対に出せない麺の形状ってのが、ギザギザした表面。

　麺とスープの相性がいいねぇ。
　さすが老舗の味わい。
　ラーメン２杯だけ注文して3,300円！
　ラーメン屋がみ～んなこんな価格になってもブームは続くのかなぁ？
　ちょっと考えさせられました。