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「背脂中華そば ¥950」@ラーメン みなみの写真所要ついでに麺活。

平日の開店15分前で楽々ポール。
2分遅れの開店時には5人。

チケットを購入して一番奥のカウンターに着席。
男性店主さんと女性店員さんの2人オペ。

麺を100gでコールすると、
味玉か法蓮草がサービスということで、
法蓮草増しでお願い。

12分程で提供。
法蓮草たっぷりでヘルシーそうなビジュアル。

スープは背脂醤油清湯。
ちょっとショッパーだが、
甘みのある背脂が中和剤として機能。

麺は自家製中太ストレート。
かなり加水率が高いのかツルツルした口当たり。
スープとの相性も悪くない。

トッピングはチャーシュー、メンマ、法蓮草、ネギなど。
薄くスライスされたモモチャーシューは3枚も入っている。
味はアベレージ。
コリコリ食感のメンマや法蓮草は普通。

スープは残してフィニッシュ。
サービスのトッピングは味玉にすればよかったとプチ後悔。
多加水の自家製麺が印象に残る一杯だった。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 0件
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コメント

おはようございます
麺100gにすると
味玉かほうれん草サービス
素敵なサービスですね

キング | 2026年2月18日 07:40

こちらの真向かいにある
ホンダ(バイク)に偶に行くので
いつかは啜りたいと思っております。

麺量調整でトッピングサービスは良いですね。

YMK | 2026年2月18日 08:11

おはようございます!

麺少な目が選べるのは、連食に重宝出来そうですねェ~
追随のチャンスに恵まれたら、サービスは味玉を選択しよーっと(^^♪

こんにちは。

さすがに味玉、法蓮草両方はサービスにならないようで。
法蓮草食べるとポパイのように元気になりそうで、幼少時は無理して食べていました。

glucose | 2026年2月18日 10:11

ここはノーチェックでしたが
その場で麺100gコール出来るなんていいですね
ほうれん草と背脂はやはりソソラレますね😁

右京 | 2026年2月18日 10:14

こんにちは。
祝コメありがとうございました!ショッパーなスープに背脂があると中和剤になりますよね!それとは関係なしに背脂あったら増しますが😁

poti | 2026年2月18日 11:11

どもです。
良いサービスで北さんにピッタリでしたね。