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「小ラーメン+うずら5個」@豚山 栄店の写真2年以上ぶりの訪問。豚山自体もここしか行ったことないです。二郎系を食べたくなったので。

14時過ぎですが、自分の前には10人弱の列。食券を買ってから背後霊で待ちます。
10分ちょいで着席出来ました。

コールはニンニク野菜アブラで。

麺はワシワシ。

スープは微乳化。個人的にはちょうどいいくらいの塩分でした

野菜はほぼモヤシで少しキャベツ。ちょいクタ気味。シャキシャキよりはこれくらいが好きです。
カラメにしなかったので、卓上のカエシをかけてちょうどいい感じ。

脂の量も重く感じず良い感じ。

チャーシューはトロトロで味染み抜群。

うずらは箸休めとして良いです。

ちょうどいい量だなあと思いながら完食。
商品力の高さを改めて感じました。このクオリティで展開してるのはすごいですね。
汁なしも近いうちに食べに行きたいです。

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