〆の和えそば

ホテルチェックイン前にふらりと〆。
21時15分入店で先客なし後客なし。
なんだか汁なし気分で掲題、結局瓶ビール（650円）も購入して着席。
麺はオススメとのストレート麺でお願いする。

集中してしっかり混ぜる。
程なく節の香り立ち、頃合いを見てズバッと啜る。
モッチリストレート中太麺の美味いこと、なるほどオススメな訳だ、完全に麺が主役かと思いきや…
主役に変わりはないけれど、絡まる油の素晴らしさ、思った以上に油が強い。
そして具材は存在感抜群の炙り刻みチャーシュー。
メンマ、長ねぎ、海苔とそれぞれが齎す食感、香り、それらを上手に纏める醤油ダレ、美味しいや。
それでも蓄積したアルコールのせいもあろう、ちょっとインパクトを欲してくる。
そこで胡椒、酢、からしねぎを順に投入、めちゃくちゃ好い、揃いも揃って全部良い。
しかも汁なしだからビールもスイスイ進んでしまうという副作用、いや相乗効果w
苦もなくペロリと満足完食。

美味かったです。
〆の和えそばは初体験。
予想以上に楽しく、美味しく、ツマミにもなる、どうにもハマってしまう予感。
食べ終わって続く口福感も理由の一つ。
食べ終わってから満足感が上昇する、跳ね上がる、そんな気がする。

ごちそうさまでした！